Frigideira de bacalhau é uma opção de almoço bem gostosa e leve, além de ser uma refeição saudável e bem prática de fazer. Vamos aprender?

Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado
1/2 cebola roxa picada
3 dentes de alho amassados
1 xícara de leite de coco
1 xícara de tomate picado
1/2 xícara de pimentão vermelho
1/2 xícara de pimentão amarelo
1 colher de sopa de molho de tomate
30 ml de azeite de oliva
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto

como fazer frigideira de bacalhau

Vamos aprender como fazer frigideira de bacalhau? Bem prática, ótima para domingos em família.

Modo de preparo
1- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e refogue o alho, a cebola e os demais ingredientes, com exceção do leite de coco, sempre mexendo com uma colher.
2- Ainda no fogo, adicione o leite de coco e mexa. Desligue quando todos os ingredientes estiverem cozidos.
3- Bata 6 claras em neve e reserve.
4- Unte uma travessa com azeite e adicione o bacalhau com os refogados e por cima coloque as 6 claras já em neve.
5- Leve ao forno baixo até que doure.

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